الموضوع
|
الصفحة
|
المقدمة ....................................................................
|
11
|
الفصل الأول:
|
|
أصول الحيوانات الزراعية و استئناسها .............................
|
13
|
الحيوانات الزراعية ..........................................................
|
15
|
أصول الحيوانات الزراعية .............................................
|
15
|
تصنيف الماشية في المملكة الحيوانية ............................
|
15
|
استئناس الحيوانات الزراعية .........................................
|
19
|
أسباب تغير الحيوانات ...................................................
|
22
|
الفصل الثاني:
|
|
منشأ الحيوانات الزراعية وطرق تقسيمها .............................
|
23
|
أولاً: منشأ الماشية ...........................................................
|
25
|
ثانياً: منشأ الأغنام .........................................................
|
26
|
ثالثاً: منشأ الماعز ...........................................................
|
26
|
رابعاً: منشأ الدجاج ...........................................................
|
26
|
طرق تقسيم الماشية ........................................................
|
26
|
طرق تقسيم الأغنام .......................................................
|
30
|
تصنيف الماعز ...............................................................
|
31
|
تصنيف الدجاج .............................................................
|
33
|
الفصل الثالث:
|
|
التناسل في حيوانات المزرعة .........................................
|
35
|
التناسل ........................................................................
|
37
|
الأعضاء التناسلية ..........................................................
|
37
|
الجهاز التناسلي الذكري ..................................................
|
37
|
الجهاز التناسلي الأنثوي ................................................
|
40
|
البلوغ والنضج الجنسي .....................................................
|
42
|
العوامل المؤثرة على البلوغ الجنسي ....................................
|
43
|
دورة الشبق ....................................................................
|
44
|
مرحلة الشبق ..................................................................
|
45
|
التلقيح والإخصاب ............................................................
|
46
|
شروط التلقيح ..................................................................
|
46
|
طرق التلقيح .....................................................................
|
46
|
مميزات التلقيح الاصطناعي ..............................................
|
48
|
خطوات إجراء التلقيح الاصطناعي ......................................
|
48
|
الفصل الرابع:
|
|
النمو والتطور في الحيوانات الزراعية ................................
|
53
|
النمو ................................................................................
|
55
|
التطور .............................................................................
|
56
|
المرحلة الجنينية .............................................................
|
56
|
مرحلة ما بعد الولادة ........................................................
|
57
|
قياس النمو في الحيوانات الزراعية ......................................
|
58
|
العوامل المؤثرة على النمو في الحيوانات الزراعية ................
|
61
|
الفصل الخامس:
|
|
إنتاج الحيوانات الزراعية ....................................................
|
65
|
إنتاج اللبن .......................................................................
|
67
|
الضرع ..............................................................................
|
68
|
تركيب الضرع .................................................................
|
68
|
ميكانيكية إفراز اللبن ...................................................
|
69
|
ميكانيكية نزول اللبن ...................................................
|
69
|
العوامل التي تؤثر على إنتاج اللبن ........................................
|
71
|
العوامل المؤثرة على مكونات اللبن .....................................
|
75
|
إنتاج اللحم ......................................................................
|
77
|
العوامل المؤثرة على إنتاج اللحم ..........................................
|
78
|
الذبح ونسبة التصافي.........................................................
|
79
|
مكونات الذبيحة .............................................................
|
80
|
الفصل السادس:
|
|
رعاية المواليد ................................................................
|
83
|
رضاعة المواليد ................................................................
|
86
|
رضاعة العجول .................................................................
|
87
|
ترقيم الحيوانات ...............................................................
|
90
|
استئصال القرون ...............................................................
|
92
|
استئصال الحلمات الزائدة ...................................................
|
92
|
الخصي ......................................................................
|
93
|
بتر الذيل ........................................................................
|
93
|
الفصل السابع:
|
|
الأجهزة التناسلية وتكاثر الطيور .......................................
|
95
|
الجهاز التناسلي الذكري ...................................................
|
97
|
الجهاز التناسلي الأنثوي .....................................................
|
100
|
تركيب البيضة ................................................................
|
103
|
الفصل الثامن:
|
|
التفريخ ...........................................................................
|
105
|
التفريخ الطبيعي ...............................................................
|
107
|
التفريخ الاصطناعي ..........................................................
|
107
|
النمو الجنيني ...................................................................
|
108
|
تأثير العوامل الداخلية على نمو وتطور الجنين ...................
|
110
|
فصل عملية الفقس عن التحضين ........................................
|
115
|
فحص البيض أثناء عملية التفريخ .....................................
|
115
|
الشروط والمواصفات الفنية لبيض التفريخ ...........................
|
116
|
الفصل التاسع:
|
|
إنتاج الدواجن ................................................................
|
119
|
إنتاج البيض ......................................................................
|
121
|
العوامل المؤثرة على إنتاج البيض ......................................
|
122
|
إنتاج اللحم .......................................................................
|
126
|
العوامل المؤثرة على النمو في فروج اللحم ............................
|
126
|
كفاءة تحويل الغذاء ....................................................
|
128
|
معاملة فروج اللحم عند التسويق .......................................
|
128
|
الفصل العاشر:
|
|
مساكن حيوانات المزرعة .................................................
|
131
|
أولاً: حظائر الأبقار ............................................................
|
133
|
ثانياً: حظائر الأغنام .........................................................
|
135
|
ثالثاً: حظائر الماعز ...........................................................
|
137
|
رابعاً: مساكن الدواجن ......................................................
|
138
|
المراجع ........................................................................
|
139
|
